イエファーマーのすすめ

友人との会話の中で、
「体が疲れたときにお肉食べたくない時あるやん。
大豆から作るタンパク質の食べ物あるんだけど、
お肉みたいに使えていいよ。」
と教えてもらったのをフイに思い出しました。
今は長野で旦那様とパスタと自然派ワイン　こまつやをオープンしています。
二人がつくるご飯はとても美味しい。
今年は長野に行きます。
ご飯を食べに。

正月で美味しい魚、肉をたらふく食べたからか、
ここ何日か、お肉もお魚もいらないです。。。という体の雰囲気で
ふとこの会話を思い出して、
ベジミートを買いにナチュラルハウスへ。
使いやすいし、あっさりしている挽肉みたいに使えて便利でした。
新しい食材に出会うとワクワクしてしまいますが、
もう一つとても惹かれたのがそば粉。

以前食べたガレットが美味しかったから
そば粉と言えばクレープのイメージがある私。
夫はそばでも打つのか？と楽しみにしていましたが、
そば粉でクレープ作ってみました。
卵は使っていません。
そば粉と水と塩だけ。とても簡単。



もちもちしています。
今回は蜂蜜をかけて食べましたが、いろいろと使えそうです。